材料(約30枚分)
小麦粉     100g
米粉      100g
バター     120g
砂糖 80g
卵  1個
粉末ピーナッツ 40g

作り方
①ボウルに室温に戻しておいたバターを入れる。
②泡だて器で柔らかくして、砂糖を2,3回に分けて、白っぽくなるまで混ぜる。
③卵を2、3回に分けて加えて更に混ぜる。
④粉類と粉末ピーナッツを入れて、へらで切るように混ぜ合わせる。
(練らないように注意する。)
⑤まとめて1時間冷蔵庫で休ませる。
⑥170℃に予熱したオーブンで12~15分焼いたら出来上がり。