【材料】（４人分）
米　　　　　３カップ
さつまいも　３００ｇ
酒　　　　　大さじ１
塩　　　 　大さじ1/2
水　　 ７２０㏄
黒ごま　　　　 適量

【作り方】
①米はといで、分量の水につけ、30分おく。
②さつまいもは、皮をむいて５㎜角に切り、水につける。
③①に酒、塩、水気を切ったさつまいもを加えて炊く。
④茶碗に盛り付け、黒ごっまをふる。