材料 （4人分）
なめこ 2袋
大根 200g
絹ごし豆腐 200g
めんつゆ 大さじ2
水 400ml
水溶き片栗粉
（水大さじ1、片栗粉小さじ1）
ねぎ 3㎝
いりごま 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
作り方
①大根はすりおろしてかるく水気をきる。
②豆腐は1cm角に切る。ねぎはみじん切りにする。
③鍋に水、めんつゆ、なめこ、大根おろし、豆腐を入れてひと煮立ちさせる。
④沸騰直前で一度火を止めて、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
⑤ねぎ、ごま、ごま油を加えてできあがり。