材料：（4人分）
きゅうり　　　2本
塩　　　　　　ひとつまみ
カットわかめ　5g
しょうが　　　1かけ
【調味料】
酢　　　　　　大さじ2
しょうゆ　　　大さじ1
砂糖　　　　　大さじ1

作り方
①きゅうりは薄い小口切りにして、ボウルに入れ、塩を振って軽く混ぜておく。わかめは水で戻しておく。
②生姜はきれいに洗い、千切りにしておく。
③調味料を混ぜ合せておく。
④①の水気を絞り、食べる直前に調味料で全ての食材を和えたら出来上がり。